看天吃飯,無痕餐桌

No trace picnic
上傳日期|2019-09-25 08:09:48|O2 lab
我們自己動手佈置野餐party
[看天吃飯。無痕餐桌]

想像你摸著鳳梨殼是珊瑚礁
想像你捧著紅龍果殼是海洋動物

紫菜飯糰拼炸棗佐丁香南瓜雞肉咖哩
飲品是鳳梨冰茶

咖哩需要時間的堆疊
才有濃郁及有層次的口感

就像海漂實驗室做的好事
一次一次的淨灘、分享、回饋
熬出三年陳韻的海廢人生

-主廚 Ted Liao

踏著的土地是姑婆嶼最親近的赤崁村
聽到心裡是澎湖島上移民與信仰生活

紫菜與丁香讓赤崁村民有了經濟依靠
龍德宮的信仰中心託付給村民安全感

-說故事的人 許玉河 老師

今天因為一場大雨,顧慮家人們的安全,取消姑婆嶼登島計畫,讓我們享受島民就是「看天吃飯」的精神,漁民看天吃飯,農民看天吃飯,大自然賜與多樣化的食物和風景,我們敬天且懂得珍惜。

餐前閉眼聆聽一曲 卑南族歌手 桑布伊-路

雨聲滴答滴答的律動
輕風輕撫過我的身體
在一個島上
此刻我們是家人
靈魂指引方向走出一條路

這樣的一個雨天
漁村。漫步。散策

這就是人生
這就是享受

by今日不文青是廢青的少在那編

(雨從早上八點下到現在晚上八點還沒停過,家人們記得互相報平安,注意安全唷!
影像敘事
雨對乾旱的澎湖很重要
對小孩來說更是童
雨對乾旱的澎湖很重要 對小孩來說更是童年記憶裏最瘋狂好玩的極限遊戲 奔跑吧!孩子
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請問台灣在哪裡 執行主廚Ted

對
請問台灣在哪裡 執行主廚Ted 對土地和食材的熱情 可以說三天三夜 但我們很愛聽 他就是有這樣的魅力 看。天。吃。飯
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我們就是不管全身淋濕也要聽許玉河老師說故
我們就是不管全身淋濕也要聽許玉河老師說故事這樣
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來吧!It’s party time.
來吧!It’s party time.
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淨灘必到。帥熊
淨灘必到。帥熊
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彷彿徜徉在姑婆嶼的果凍海裡啊
彷彿徜徉在姑婆嶼的果凍海裡啊
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無痕餐桌的重點
紅龍果杯子
無痕餐桌的重點 紅龍果杯子
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今天沒有搭快艇
我們坐鳳梨船
今天沒有搭快艇 我們坐鳳梨船
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鳳梨空罐當盛器也可以很美
吃完還可以當
鳳梨空罐當盛器也可以很美 吃完還可以當容器跟盆栽啊 放在澎湖的空氣中 天然味繡化就變成有質感的工業風
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